آشپزی کودک .آشپزی برای آروین خان

جونم براتون بگه از غذا خوردن اروین خان. تا قبل از 6 ماهگی که فقط شیر میخورد مشکلی نداشتیم. اما بعد از اون که غذای کمکی رو شروع کردم دردسر ها هم شروع شد. اروین اصلا تمایلی به غذا خوردن نشون نمیداد. خدا رو شکر اروین همیشه وزنش خوب بود اما وقتی غذا نمیخورد من خیلی ناراحت میشدم. الان که تقریبا 3 سالشه خیلی بهتر شده. روشهای مختلفی رو امتحان کردیم. توی این پست میخوام از تجربیاتم بنویسم تا شاید مامانها ازش استفاده کنن. فقط اینو بگم که مامانها هر چقدر حساس باشن کارشون سخت تره چون بچه ها این موضوع رو متوجه میشن و ازش سوء استفاده میکنن. تعریف کردن از غذا ; بی توجهی به غذا نخوردن کودک و البته غذاهای خوشمزه وباب طبع کودک به غذا خوردن نی نی ها کمک میکنه. میخام طرز درست کردن چندتا غذای ساده رو براتون بزارم.

فرنی 

 مطمئنا همه بلدن چطوری فرنی درست کنن. فقط میخوام چند تا نکته رو بگم. به نظر من فرنی که با ارد برنج درست بشه هم خوشمزه تره و هم ارزش غذایی بیشتری داره. چون نشاسته ارزش غذایی خاصی نداره. برای خوشمزه تر شدنش هو میتونید از کره یا خامه صبحانه استفاده کنبد که بعد از اماده شدن فرنی بهش اضافه کنین. همچنین میتونید از رنده شده میواهایی مثل موز  سیب  هلو  گلابی  توش استفاده کنین. همین طور میتونین از مربا های مختلف هم استفاده کنین . یه مدل فرنی درست میکردم که اروینم خیلی دوست داشت. این طوری که چند تا خرما رو پوست و هستشو میگیریم بعد میریزیمشون داخل شیر با کمی شکر وقتی خرماها کمی نرم شدن ارد برنج رو که توی کمی شیر سرد حل کردیمو اضافه میکنیم و میزاریم فرنی غلیظ بشه کمی هو کره اضافه میکنیم بعد از سرد شدن میدیم نی نی خوشگلمون نوش جون کنه. هم مقویه هم خوشمزه.

سوپ تره فرنگی

یه سوپ خوشمزه وبسیار مفید برای سرما خوردگی.

مواد لازم

تره فرنگی ٢ عدد

هویج رنده شده ١ عدد

پیاز ١ عدد

جعفری خرد شده ١ پیمانه

مرغ و اب مرغ

گندم پوست کنده نصف پیمانه

شیر ٢ پیمانه

خامه ١ پیمانه

مرغ را با پیاز میزاریم تفت بخوره نمک هم اضافه میکنبم. وقتی رنگ مرغ تغییر کرد کمی زرد چوبه اضافه میکنیم و اب میریزیم ومیزاریم بپزه. وقتی مرغ کاملا پخته شد از قابلمه درش میاریم و ریش ریش میکنیم و دوباره میریزیم تو قابلمه. هویج و گندم و اضافه میکنیم و میزاریم بپزه گندم پوست کنده نیم ساعته میپزه . بعد شیر رو اضافه میکنیم . بعد تره فرنگی خرد شده و جعفری رو اضافه میکنیم. زمان زیادی نمیبره که اماده بشه. توی اخرین مرحله خامه رو اضافه میکنیم. میتونید برای بچه های کوچیکتر سوپ رو میکس کنید. این سوپ به خاطر داشتن تره فرنگی که ویتامین ث داره برای سرما خوردگی خیلی خوبه هم برای بچه ها هم برای بزرگترا.

سوپ عدس

مواد لازم

عدس ١ پیمانه

 سینه مرغ ٢٥٠ گرم

سیب زمینی ١ عدد بزرگ

پیاز کوچک ١ عدد

نمک

کره ٥٠ گرم

عدس را چند ساعت خیس میکنیم. بعد همه مواد را با هم میزاریم خوب بپزه و نرم بشه . موقع سرو هم کره اضافه می کنیم. این سوپ باید غلیظ باشه. میتونید به جای مرغ از گوشت هم استفاده کنین.

استامبولی کدو حلوایی

کدو حلوایی میگن برای بچه ها خیلی خوبه. مزه خاصی هم نداره که بچه ها خوششون نیاد. برای درست کردن این غذا به مواد زیر احتیاج داریم.

مواد لازم

کدو حلوایی پوست کنده وخرد شده ١ پیمانه

برنج ١ پیمانه

سینه مرغ خرد شده ٢٠٠ گرم

سیب زمینی خرد شده ١ عدد

روغن ونمک

همه مواد رو باید هم اندازه خرد کنیم. مرغ رو با روغن تفت میدیم. بعد برنجو میشوریم واضافه میکنیم. کدو وسیب زمینی رو هم اضافه میکنیم ونمک میزنیم ومثل کته دمش میکنیم.